Грибы и говядина рецепт

Говядина, тушеная с грибами — сытное второе блюдо для домашнего обеда или праздничного стола. Особенность рецепта — быстрая обжарка до румяной корочки на сильном огне с последующим томлением при слабом нагреве. Сначала говядину хорошо обжаривают, «запирают» внутри все соки, а затем тушат с добавлением воды или бульона почти до готовности. Для говядины, тушеной с грибами можно взять лесные плоды боровики, белые, лисички, рыжики , так и шампиньоны или вешенки.

Гуляш из говядины с грибами

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять. Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина.

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут.

Жареная говядина с грибами и сметаной

	20	Тушеная говядина с шампиньонами — изысканное блюдо, которое приятно видеть на столе в будни и праздники.
	487	Однажды обнаружил у себя в холодильнике залежи грибов, вот и решил их употребить с толком.
	151	Томаты вымыть и нарезать ломтиками, сыр натереть. Шампиньоны промыть, нарезать на ломтики и обжарить.
	386	В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.

Рецепт говядины с грибами в сливочном соусе очень прост. Мясо нужно промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с 2 ст. Убавить огонь и тушить минут.

Похожие статьи

• Салат восточный с говядиной рецепт пошагово
• Как лечить грибок ногтей у детей
• Филе с грибами рецепты
• Свинина в горшочке с грибами и картофелем рецепт пошагово