Мясо по французский с курицей рецепт
Мясо по-французски из курицы
Пошаговые рецепты с фото. Курица в духовке с картошкой и грибами. Еда без повода. Когда я это готовлю, сбегается вся семья. Курица с картошкой и грибами в духовке. На кухне два в одном.
Блог Кулинарная книга База продуктов. Екатерина Мясо по французский курица Калорийность - 0 кКал ; белки - 0 г ; жиры - 0 г ; углеводы - 0 г на г. Общая масса ингредиентов. Масса готового блюда.
Мясо по-французски « Мясо по-капитански », « Дипломат », « По-домашнему » или « Сюрприз » — блюдо русской кухни , приготовленное из слоёв мяса первоначально телятина , позднее также свинина или говядина , картофеля и сыра. Во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется « мясом по-Орловски » дословно « телятина Орлов », фр. Veau Orloff , поскольку создатель блюда, француз Урбен Дюбуа — , был поваром графа Алексея Орлова — , ближайшего соратника императора Николая Первого [1] [2] [3] [4]. В упрощённой версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменён сливками , сметаной или, в крайнем случае, майонезом. Существуют разные варианты приготовления блюда, где может меняться расположение слоёв, состояние продуктов предварительная обжарка и формы нарезки мясо ломтями. Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции, захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить целостность слоёв.
