Осетрина лучшие рецепты

Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Царский ужин с осетром

Самый быстрый способ приготовить рыбу — это запечь ее. А чтобы готовое блюдо получилось нежным, в кулинарии нередко используются различные маринады. Рецепты осетра в мультиварке тоже без них не обходятся. Осетра подготавливаем, как и в предыдущем рецепте. Смешиваем в пиале сметану, горчицу, соль, перец, специи. Обмазываем получившейся смесью куски рыбы.

Осетр, стерлядь, белуга стали символом богатства. Пушкин, Гоголь, Салтыков-Щедрин, Гиляровский в своих произведениях использовали данный вид рыбы для того, чтобы передать роскошь обеспеченной жизни. Осетровые жарили, варили, коптили, запекали.

Существует около 20 тысяч рыб, но только небольшую часть всего этого разнообразия называют царскими. Среди таких деликатесных видов — осетр. В духовке этого красавчика можно запечь так, что восхищению гостей не будет предела. Главное, запомнить некоторые тонкости его приготовления. Конечно, осетр — рыба недешевая, но ее изысканный вкус, напоминающий мясо, стоит этих затрат! Насыщенный вкус осетра не должен перебиваться специями или другими дополнительными ингредиентами, ведь именно за вкусовые качества эта рыба особо ценится во всем мире.

Похожие статьи

• Снеговик с ногами своими руками - 25 лучших идей на тему «Снеговик в Pinterest» Снеговик
• Шторы в китайском стиле своими руками - 20 лучших спален в японском стиле Идеи восточного дизайна
• Стрижка если носишь очки - Модное плетение косичек: лучшие идеи и схемы (80 фото)
• Слайдер дизайн черная пантера - Дизайн кухни и столовой в стиле Лофт: 2263 фото лучших