Рецепт торта прага с пошаговым рецептом

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.

Рецепт торта "Прага"

Сегодня мы расскажем, как приготовить этот нереально вкусный десерт в домашних условиях и предложим детальный пошаговый рецепт по ГОСТу, следуя которому вы сможете приготовить классический «пражский» тортик у себя на кухне. Классический торт «Прага», сочетающий в себе пропитанный шоколадный бисквит, воздушный масляный крем со сгущенкой, шоколадную лазурь и пикантную фруктовую нотку, был придуман московским кондитером Владимиром Михайловичем Гуральником. Поскольку работал он в известном столичном ресторане «Прага», то и название шоколадному десерту дал соответствующее. Патент на свой рецепт создатель так и не оформил в те годы кулинарные рецепты попросту не патентовали , но торт Прага, а точнее его состав, был оформлен по ГОСТу, что позволяет каждому желающему без труда повторить его в условиях цеха или просто на своей кухне. Пражский торт готовится не быстро и относится к сложным рецептам, как и знаменитый Бенто-торт «Красный бархат» из-за того, что коржи выпекаются по технологии «мокрого бисквита».

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт. Хочу показать вам классический рецепт торта «Прага», я его делаю по рецептуре года, так как сам 75 года выпуска. Хотел написать, что он по Госту, но нет, есть у меня незначительные отклонения. Он прост в приготовлении и неизменно вкусен, а вкус, я думаю, вам всем прекрасно знаком. Прошу обратить внимание, что к торту, который подавался в ресторане «Прага», он имеет отдаленное отношение.

Торт «Прага» в советское время был очень ценным, особенно вкусным он считался во время дефицитов на продукты. Это был как деликатес. Поэтому появлялся он в доме только по большим праздникам. Его рецепт хотели знать многие хозяюшки, но это было не так просто. Со временем, когда торт поставили на производство, фабричные кондитеры воспроизвели рецепт.

Похожие статьи

• Выкройки детского медицинского халата в садик - Как разделать горбушу на филе фото пошагово
• Форель запеченная в духовке рецепт пошагово с картошкой
• Украшение открытки на день рождения своими руками - Торт на День рождения Украшение тортов
• Утеплитель для каркасной бани - Каркасная баня своими руками: пошаговая инструкция по