Рецепты салатов от шеф поваров ресторанов
Рецепты салатов от шеф-поваров
CityGuide узнал рецепт салата "По-Тибетски" от повара из Китая, полезный салат с авокадо без майонеза и салат с необычной арахисовой заправкой. Кто бы что ни говорил, но салат — это царь новогоднего стола. Хотя бы потому, что в ночь на 1 января редко кому удается дойти до горячего и десертов. Рецепты салатов так разнообразны, что уже скучно останавливаться на одном "Оливье" и "Крабовом". Именно поэтому мы пообщались с челябинскими шеф-поварами и узнали у них самые разные рецепты салатов, которые реально приготовить дома.
8 рецептов летних салатов от лучших шеф-поваров
С капустой, рыбой и картошкой с грибами — три начинки и рецепт теста, которое подойдет ко всем заливным пирогам. Как выбирать мясо? Когда солить? Сколько мариновать? И другие дельные советы.
- Пошаговый рецепт
- Кроме сезонных овощей и фруктов, богатых витаминами, в рацион важно включать свежую зелень. Летом ее несложно вырастить на грядке или дома на подоконнике.
- Это нежный, абсолютно девчачий гарнир, главное, чтобы свекла и морковка были не кормовые, а сочные и сладкие.
- После обильной и насыщенной еды в эти праздничные дни, предлагаем подборку от Fine Dining Lovers по приготовлению свежих салатов от поваров, отмеченных звездой Мишлен.
- Салат с зеленым киноа, персиками и черешней
- Ингредиенты на 6 порций:. Способ приготовления:.
- На этой неделе эксперты Роскачества рассказали , как правильно выбирать колбасу, горошек, майонез и другие составляющие оливье.
- Стаж работы: 17 лет Любимое блюдо: пельмени Любимый соус: «ткемали» Выбираю майонез «Ваш повар» за: постоянство качества и вкуса Адрес ресторана в сети: Ресторан "Провиант".
- Говяжий салат от Гордона Рамзи
- Рецепты от шефа.
- Мы выбрали лучшие рецепты салатов, которыми поделились шеф-повара московских ресторанов - они непременно станут украшением вашего новогоднего стола. Салат "Оливье" с уткой от шеф-повара ресторана "Обломовъ" Юрия Башмакова.
- Тропический оливье, салат из хурмы и мандаринов и сингапурский салат удачи и процветания.
Рассказываем, как нескучно приготовить «шубу» с желе из водки и создать зимнее настроение салатом с орехами. Ничто так не украшает новогодний стол, как аппетитные салаты. Мы решили разнообразить праздничное меню и заглянули на кухню к поварам известных баров и ресторанов города.
